MODELIZACIÓN PROPUESTA
METODOLOGÍA DE TRABAJO: Se representaron las principales actividades ganaderas bovinas de producción de carne que se desarrollan actualmente en el país mediante los esquemas tecnológicos predominantes en cada región ganadera. A partir de un conjunto de indicadores se generaron los modelos técnico-económicos que permiten realizar comparaciones regionales y por actividad.
A grandes rasgos, la modelización se realizó mediante los siguientes pasos:
- Se definieron las regiones ganaderas a modelizar.
- Se clasificaron las actividades ganaderas en tres grandes agrupamientos: Cría, Invernada y Ciclo Completo.
- Se identificaron los Sistemas Productivos Predominantes (SPP) en cada región.
- Se construyeron los modelos, a partir de variables de estructura, esquemas tecnológicos y coeficientes técnicos que representen a los SPP.
- Se confeccionó el soporte computacional para insertar los modelos.
- Se construyó la base de precios de insumos y productos para la determinación de los resultados económicos.
- Se obtuvieron los resultados técnico-económicos para las siguientes regiones. (entre paréntesis, el número de modelos para la región, cuando se trata de más de uno).
MODELOS DE CRIA
- • Cuenca del Salado (3)
- • Corrientes (2)
- • Entre Ríos Norte
- • Chaco-Formosa Este (3)
- • Chaco-Formosa Oeste
- • Córdoba Norte
- • Salta (2)
- • Santiago del Estero
- • La Pampa-San Luis Semiárida
- • La Pampa-San Luis Árida
- • Patagonia Precordillera
- • Patagonia Monte Oriental
MODELOS DE CICLO COMPLETO
Remates Feria
- • Córdoba Centro-Sur
- • Chaco Húmedo
- • Pampeana subhúmeda
- • Buenos Aires Centro-Sudoeste
- • Noreste de Corrientes (malezal)
MODELOS DE INVERNADA
- • Pampeana subhúmeda (2)
- • Islas de Entre Ríos (2)
- • Entre Ríos Sur
- • Santa Fe Centro
El listado de los departamentos que comprende cada región ganadera, así como un mayor grado de detalle en cuanto a la metodología empleada, puede hallarse en el apartado “Modelización: Aspectos metodológicos”. En cuanto a modelos de empresa agrícola-ganadera, se confeccionaron 2 modelos con dos rotaciones cada uno para las siguientes regiones:
- Centro-sudoeste de la provincia de Buenos Aires (2).
- Zona pampeana Subhúmeda (2), provincias de Buenos Aires, Córdoba y La Pampa.
