Las observaciones se pueden realizar en cualquier lugar del campo, pero es importante que se realicen sobre heces frescas.
Hay tres aspectos a observar al realizar la lectura de heces: el color, la forma y la consistencia. A continuación, se presenta una clasificación en cinco categorías para utilizar de guía (la misma fue realizada por Bavera y Peñafort en el 2006). Es importante señalar que estas divisiones no son tajantes, sino que pueden pre-sentarse muchos casos intermedios entre dos categorías debido a la variación en la composición de los pastos en distintas zonas, sales totales del agua de bebida, épocas, clima y manejo.
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