Estás aquí

Inicio » Noticias » El porqué de la apuesta millonaria de JBS a las proteínas de laboratorio

El porqué de la apuesta millonaria de JBS a las proteínas de laboratorio


La firma invertirá USD100 millones en cinco años para convertirse en uno de los principales fabricantes de estos productos a nivel mundial. Parte de los fondos se destinaron a adquirir el control de la empresa española BioTech Foods. Debería comenzar a comercializar su producción en 2024. De una sola célula saldrán albóndigas, hamburguesas y, quién…


La firma invertirá USD100 millones en cinco años para convertirse en uno de los principales fabricantes de estos productos a nivel mundial. Parte de los fondos se destinaron a adquirir el control de la empresa española BioTech Foods. Debería comenzar a comercializar su producción en 2024.

De una sola célula saldrán albóndigas, hamburguesas y, quién sabe qué en el futuro, hasta un filete de ternera o de pollo. Esta es la apuesta de los gigantes del sector alimentario a la hora de invertir en el desarrollo de proteína cultivada, es decir, «carne» producida en laboratorios.

Una de las mayores inversiones proviene de JBS, la empresa de alimentos más grande del mundo, que debería comenzar a comercializar su producción de proteínas cultivadas en 2024. La empresa invertirá US$ 100 millones en un período de cinco años —de 2021 a 2025— para convertirse en uno de los principales fabricantes de proteína cultivada del mundo. Parte de esta inversión se destinó a adquirir el control (51% del capital social) de la empresa española BioTech Foods.

“Considerando el crecimiento poblacional proyectado y la perspectiva de un crecimiento de la demanda de proteínas del 70%, entendemos que como el mayor productor de alimentos del mundo tenemos que ofrecer esta alternativa”, explica Eduardo Noronha, director global de la unidad de negocios de valor agregado de JBS, en entrevista con EXAME Invest. Para satisfacer esta demanda los cálculos son que la producción mundial de proteínas debe ser 135% superior a la actual.

La consultora McKinsey estima que la producción de proteína cultivada podría alcanzar entre 0,4 y 2,1 millones de toneladas para 2030. Todavía es poco comparado con la producción de carne convencional, algo por debajo del 1% del total, pero ha atraído cada vez más inversiones en el sector.

Mes de julio Fecha
Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de julio de 2025 viernes 11 julio, 2025
ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el martes 15 de julio de 2025 ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el martes 15 de julio de 2025 martes 15 julio, 2025
Ganadera Pampeana SRL | General Acha | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de julio de 2025 Ganadera Pampeana SRL | General Acha | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de julio de 2025 miércoles 16 julio, 2025
Daniel Blanco y Cía. S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 Daniel Blanco y Cía. S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 jueves 17 julio, 2025
Vicar Ganadera S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 Vicar Ganadera S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 jueves 17 julio, 2025
Ganaderos de Gral. Acha S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 Ganaderos de Gral. Acha S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 viernes 18 julio, 2025
Cabaña Villa María – Brandemann Consignataria | Eduardo Castex | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 Cabaña Villa María – Brandemann Consignataria | Eduardo Castex | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 viernes 18 julio, 2025
ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el lunes 22 de julio de 2025 ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el lunes 22 de julio de 2025 martes 22 julio, 2025
Grupo Quemú | Miguel Cané | Próximo Remate Feria el miércoles 23 de julio de 2025 Grupo Quemú | Miguel Cané | Próximo Remate Feria el miércoles 23 de julio de 2025 miércoles 23 julio, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de julio de 2025 miércoles 23 julio, 2025
Vicar Ganadera S.A. | Gral. Acha | Próximo Remate Feria el jueves 24 de julio de 2025 Vicar Ganadera S.A. | Gral. Acha | Próximo Remate Feria el jueves 24 de julio de 2025 jueves 24 julio, 2025
Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el martes 29 de julio de 2025 Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el martes 29 de julio de 2025 martes 29 julio, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Miércoles 30 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Miércoles 30 de julio de 2025 miércoles 30 julio, 2025
Ver todos los eventos del mes
Deslice su dedo de izquierda a derecha y viceversa para ver todos los datos

Te puede interesar

Últimas Publicaciones

Índices Ver más
Cabezas: 8.411
INMAG: 2.812,92
IGMAG: 2.318,48
Indice de Arrendamiento: 2.878,70
04/07/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Hacienda Ver más
Categoría Mín Máx
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 2.800 3.170
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 2.150 3.150
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 2.800 3.200
04/07/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Divisas Ver más
Tipo Compra Venta
Dólar Oficial 1.225,00 1.275,00
Dólar Blue 1.275,00 1.295,00
Euro 1.455,70 1.469,35
10/07/2025 a las 12:05 Llama Creativa
Datos obtenidos de ArgentinaDatos

Mirá los últimos streamings en video, recorré las galerías de imágenes, conocé los valores ganaderos obtenidos y accedé a toda la info importante de cada remate feria.

Verificado por MonsterInsights