Actualmente, la operatoria es mixta, pero esta modalidad ya tiene vencimiento
El Mercado de Liniers dejará de operar a mitad de mayo. A partir del 17 de este mes, el Mercado de Cañuelas será el único que operará con la hacienda y que marcará los precios de referencia para el país.
Por lo tanto, el viernes 13 de mayo será el último día de trabajo del mercado concentrador de Liniers. Esta decisión del traslado ya lleva varios años, pero se fue posponiendo los permisos reiteradamente. Desde principios de abril, ambos mercados vienen trabajando de manera simultánea.
Mercado de Cañuelas
Este mercado significó una inversión privada de US$20.000.000 para comprar 110 hectáreas de campo. Además, se realizaron 55.000 metros cuadrados de pisos de hormigón para la hacienda, construir 450 corrales de venta y 2570 metros de pasarelas aéreas.
Por otra parte, las instalaciones pueden movilizar y comercializar hasta 12.000 cabezas diarias, con la posibilidad de ampliarse y llegar a 18.000 animales.
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