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Presentan carne etiquetada con código QR para conocer su origen desde el celular
Leer más: Presentan carne etiquetada con código QR para conocer su origen desde el celularLa tecnología blockchain permite acceder a toda la información del producto desde el campo hasta su distribución.
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El “blockchain” llegó a la cadena de la carne bovina
Leer más: El “blockchain” llegó a la cadena de la carne bovinaEn Argentina, todavía es una tendencia incipiente; a nivel mundial, sobre todo en los países desarrollados, está en franco crecimiento: se trata de los sistemas que permiten, a través de códigos QR u otras herramientas tecnológicas, conocer dónde y en qué condiciones fueron producidos los alimentos que se consumen. Conscientes de esta demanda global, que más…
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Tecnología blockchain en el Sistema Informático de Trazabilidad Citrícola
Leer más: Tecnología blockchain en el Sistema Informático de Trazabilidad CitrícolaEl Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) incorporó en producción una nueva versión del Sistema Informático de Trazabilidad Citrícola (SITC), que gestiona los datos de fiscalización de la exportación de fruta fresca cítrica de la Argentina hacia la Unión Europea, Estados Unidos, China, México, Corea del Sur y otros mercados con similares restricciones…
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Blockchain se aplica con éxito en la industria de carnes en Argentina
Leer más: Blockchain se aplica con éxito en la industria de carnes en ArgentinaRecientemente, la seguridad alimentaria está cobrando mayor importancia tanto en los consumidores como para las autoridades con el fin de prevenir emergencias que impacten la salud de las personas a causa de virus y bacterias que se pueden transmitir en los alimentos. Por esta razón, la industria cárnica en Argentina confía sus procesos de control,…
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Con Blockchain, una startup argentina crea el currículum vitae para la carne
Leer más: Con Blockchain, una startup argentina crea el currículum vitae para la carneQué garantías tienen los consumidores sobre la sustentabilidad de la carne que consumen? ¿Cómo se transmiten desde el campo los atributos ligados al producto? Con foco en esas inquietudes y darles respuestas, nació Carnes Validadas, una startup tecnológica que representa una suerte de Linkedin para las carnes. Lo llevan adelante Nicolás Belestrini y Diego Heinrich.…
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Cómo el blockchain puede ayudar la alimentación mundial
Leer más: Cómo el blockchain puede ayudar la alimentación mundialLa relación de los consumidores con la alimentación ha cambiado. Cada vez estamos más interesados y pedimos mejor información sobre lo que queremos consumir y cómo queremos que se produzca. Y sin embargo, el suministro mundial de alimentos se ha vuelto tan complejo que a los productores e intermediarios les resulta cada vez más complicado…
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La FSA de Reino Unido implanta la tecnología blockchain en un matadero de vacuno
Leer más: La FSA de Reino Unido implanta la tecnología blockchain en un matadero de vacunoLa Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA) ha completado con éxito un programa piloto utilizando la tecnología blockchain en un matadero de vacuno. Es la primera vez que Blockchain se ha utilizado como una herramienta reguladora para garantizar el cumplimiento en el sector alimentario. Sian Thomas, Jefe de Gestión de la Información, dijo:…
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El blockchain en la trazabilidad de productos del agro
Leer más: El blockchain en la trazabilidad de productos del agroSi bien la terminología blockchain se asoció últimamente con el bitcoin y las criptomonedas, hay un mundo de posibilidades detrás de esta tecnología. Particularmente en este artículo se exponen las posibilidades del blockchain en el agro y los alimentos ya que este sistema puede utilizarse para agilizar la trazabilidad del alimento desde el lote a…
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