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La utopía de la mortandad cero
Leer más: La utopía de la mortandad ceroSe sabe por definición que una utopía es un plan, proyecto, o un sistema deseable de muy difícil realización. Se sabe que la actividad lechera y puntualmente la crianza de terneros tiene mucho de artesanal, de rutina, donde la tarea humana es vital. Así las cosas, hablar de mortandad cero en la crianza artificial de…
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