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¿Se desvanece el boom de las “carnes” alternativas?
Leer más: ¿Se desvanece el boom de las “carnes” alternativas?Las ventas de Beyond Meat se encuentran bajo presión a medida que se desvanecen las ventas de imitaciones a partir de vegetales. El jueves informará sus resultados trimestrales y en Wall Street esperan que pierda US$ 4,48 por acción en 2022. Proponen hongos, como la “carne” sustituta del futuro.
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BRF avanza con un acuerdo para producir carnes cultivadas
Leer más: BRF avanza con un acuerdo para producir carnes cultivadasLa compañía anunció la firma de un convenio con la startup israelí Aleph Farms para la elaboración del producto y su posterior comercialización exclusiva en Brasil. Entre los objetivos figura aumentar la participación en el sector de comidas preparadas, productos de valor agregado y su presencia en los mercados de exportación.
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