Las colocaciones totalizaron 50,7 miles de toneladas equivalente carcasa, volviendo a los niveles de 2018. Hubo una suba generalizada de los valores, destacandose el 40% interanual en el congelado a China. El precio promedio ponderado quedó a solo USD100 del máximo reciente de fines de 2017.
En julio las exportaciones argentinas totalizaron 50,7 miles de toneladas equivalente carcasa (tec), 500 menos que en junio. Hay que tener presente que durante el mes rigió la cuotificación de exportaciones, 50% del volumen logrado en el segundo semestre de 2020, salvo algunas pocas excepciones.
De esta manera se ha vuelto a los niveles de 2018, mucho antes del crecimiento observado durante 2019, 2020 e inclusive 2021, hasta mayo.
A pesar de que las cuotas Hilton, 418 y Estados Unidos, no excluyentemente, han quedado exceptuadas de las limitaciones, los embarques a esos destinos no han podido cambiar el curso general.
Entre junio y julio, China perdió 3.000 t peso embarque y Rusia 170 t, quedando este destino en cero, por primera vez en muchos años.
Remates Feria
Contrariamente, las ventas crecieron a estos mercados: Chile, 1300 t; la UE, 1000; Israel y EE.UU. 300 cada uno; y Brasil en 140.
Comparando con julio anterior, las caídas han sido estrepitosas: China 11 mil t (13.500 t menos de carne sin hueso compensadas por 2.500 t de aumento en las con hueso), EE.UU. 4.100 (julio 2020 fue excepcional para este destino), Rusia 2 mil, Israel 1000, la UE 360 y Brasil 100. Sólo Chile aumentó en meras 200 t.
Repunte de precios general
Lo destacado de julio fueron los mejores valores FOB hacia casi todos los mercados.
Tras una caída persistente en el nivel de precios que se extendió a lo largo de 2019 y 2020, las cotizaciones empezaron a mejorar, desde el bajo nivel alcanzado a principios de este año e hicieron eclosión en este julio.
Las mejoras con respecto a junio se observaron en China (s/h) 19%, UE (enfriado) 17%, Chile 12% y Brasil 9%. Sólo hubo caídas en el enfriado a EE.UU. del 8%.
En la comparación interanual, el congelado a China mejoró 40%, Brasil 33%, EE.UU. 27-30% tanto para enfriado como congelado, Chile enfriado 28% y UE. enfriado 18%. El congelado a la UE y a Israel aumentó en un dígito.
En el siguiente gráfico se puede analizar la evolución para los principales grupos de producto/país.
El precio promedio ponderado, cerca del máximo reciente
Para analizar mejor el promedio FOB argentino, sin que quede afectado por el cambiante peso de cada destino, dadas las importantes diferencias que existen en los valores de cada uno, en Valor Carne calculamos un promedio ponderado, tomando una base fija de destinos.
Este número nos muestra que desde el valor máximo de USD6.900 por tonelada observado en noviembre de 2017, los valores declinaron fuertemente hasta el mínimo de de 4.900 en diciembre del año pasado.
Entre enero y mayo últimos se recuperaron mil dólares del valor perdido y en sólo dos meses, junio y julio, se recuperaron otros mil, con lo que se quedó a sólo USD100 de aquel máximo reciente, como se ve en siguiente gráfico.
Comentario final
No debe esperarse repunte en los volúmenes exportados en agosto, ni en los meses siguientes, ya que creemos que las restricciones seguirán en pie tras su inminente finalización formal al fin de este mes, más allá del cambio ejecutado hace pocos días en el caso de Israel.
Pero se puede esperar a ver algunas mejoras adicionales en los precios medios, lo que será un incentivo, menor, para la cadena.
