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Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias encontradas en animales y alimentos de origen animal siguen siendo bajos en la Unión Europea, según el último informe de la EFSA.
El informe ahora publicado incluye una variedad de grupos de sustancias, incluidas hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios. El informe de la EFSA de 2022 incluye los datos comunicados por los Estados miembros, Islandia y Noruega.
En 2022, el porcentaje de muestras no conformes fue del 0,18 %, comparable al de los 13 años anteriores, cuando el incumplimiento oscilaba entre 0,17 % y 0,37 %. La cifra para 2021 fue del 0,17 %.
El nivel general de incumplimiento en muestras específicas (es decir, aquellas tomadas para detectar el uso ilegal o comprobar el incumplimiento de los niveles máximos permitidos) fue del 0,27 %, que es comparable a los cuatro años anteriores (0,24 %-0,35 %) y ligeramente superior a 2021 (0,24 %).
Fuente: Eurocarne
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