Estás aquí

Inicio » Noticias » Dólar y costos: la agricultura, el tambo y la ganadería ante la devaluación

Dólar y costos: la agricultura, el tambo y la ganadería ante la devaluación


El tambo es la actividad con el mayor nivel de costos en dólares en términos porcentuales. Tiene un 82% de sus costos en dólares. El dato se desprende de un informe de CREA que también analiza la situación en otros negocios y análiza cuál puede ser el impacto de la última devaluación en las diversas…


El tambo es la actividad con el mayor nivel de costos en dólares en términos porcentuales. Tiene un 82% de sus costos en dólares.

El dato se desprende de un informe de CREA que también analiza la situación en otros negocios y análiza cuál puede ser el impacto de la última devaluación en las diversas actividades.

Según el último «Informe Macroeconómico” de la entidad, “en la lechería, para un modelo productivo de intensidad intermedia, el 69% de los costos totales son costos fijados en dólares”. Luego agrega que “cuando se desglosan los costos en actividades del tambo y los costos indirectos, se observa que la actividad tambo es la de mayor porcentaje de costos en dólares (82%)”.

El trabajo precisa que la actividad dentro del tambo que menor impacto sufriría sería la cría, con 16% de sus costos en dólares, mientras que tanto los gastos indirectos (alquiler, administración y estructura) y la recría tiene un 57% de sus costos fijados en dólares.

En cuanto a la relación del negocio con las variaciones del dólar, el trabajo evaluó la variación interanual del índice de costos de la leche (ICL), Índice de precio de la leche y el dólar, considerando una fecha determinada. “La curva de variación interanual del ICL es muy similar a la de variación interanual del dólar, mientras que la variación del precio de la leche, si bien mantiene cierta tendencia con la variación del dólar, no parecería responder al mismo. Así, para junio de 2016 la variación interanual del dólar fue de 59%, la del ICL de 66% mientras que la del precio de la leche fue de 29%”, dice.

En agricultura, los cultivos con mayor participación de costos en dólares son girasol y maíz, con una participación del 72 y el 61%, respectivamente. En soja hay una participación del 59% y en trigo del 55 por ciento.

En este sentido, el informe evaluó la variación interanual en pesos corrientes de la cotización del dólar, el índice de precios agrícolas (IPA) y el Índice de costos agrícolas (ICA). Para CREA, a junio de 2016 el IPA fue un 145% superior a junio 2015, el ICA un 37% mayor y la cotización del dólar 59%.

“Esto significa que para junio de 2016, en relación a un año atrás, el precio de los granos en pesos corrientes aumento más que el dólar y el dólar más que los costos”, precisa.

Según el trabajo, si bien la variación del tipo de cambio tendría en el corto plazo impactos positivos sobre la relación insumo producto de los cultivos agrícolas, “a largo plazo dependerá del pass through sobre los costos en pesos si esas ganancias se mantienen o no”.

En ganadería, la actividad de cría es la de menor porcentaje de costos en valor dólar (7%) seguida por la invernada, cuando se contempla el valor del ternero (14%) y el ciclo completo (17%). “El feedlot (con ternero) es el sistema en el cual el porcentaje de costos dolarizado es mayor (31%)”, explica.

El informe analizó cómo afecta la variación del dólar para la actividad cría, de menor participación de costos en dólares, y el feedlot, de mayor participación de costos en dólares, la variación interanual de sus Índice de Costos (IC), Índice de precio de producto (ternero y novillo) y el dólar.

“En el caso del IC del feedlot acompaña las variaciones del dólar con porcentajes similares mientras que los costos de la cría mantienen la misma tendencia pero con distintos porcentajes. Por ejemplo, para junio de 2016 la variación del dólar versus junio de 2015 fue de 59%, mientras que los costos de la cría aumentaron 49% los del feedlot lo hicieron un 64%”, indica.

Según CREA, la relación entre la variación interanual de los costos de la cría y el dólar podría explicarse por el impacto del “pass through”.

“En el caso del feedlot, parte se explica por este impacto y otra gran parte por la característica propia de su estructura de costos que tiene un alto porcentaje de costos en dólares”, señala. Fuente: La Nación

Mes de julio Fecha
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Santa Teresa | Próximo Remate Feria el martes 8 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Santa Teresa | Próximo Remate Feria el martes 8 de julio de 2025 martes 8 julio, 2025
Vicar Ganadera S.A. | Toay | Próximo Remate Feria el jueves 10 de julio de 2025 Vicar Ganadera S.A. | Toay | Próximo Remate Feria el jueves 10 de julio de 2025 jueves 10 julio, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de julio de 2025 viernes 11 julio, 2025
ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el martes 15 de julio de 2025 ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el martes 15 de julio de 2025 martes 15 julio, 2025
Ganadera Pampeana SRL | General Acha | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de julio de 2025 Ganadera Pampeana SRL | General Acha | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de julio de 2025 miércoles 16 julio, 2025
Daniel Blanco y Cía. S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 Daniel Blanco y Cía. S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 jueves 17 julio, 2025
Vicar Ganadera S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 Vicar Ganadera S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el jueves 17 de julio de 2025 jueves 17 julio, 2025
Ganaderos de Gral. Acha S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 Ganaderos de Gral. Acha S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 viernes 18 julio, 2025
Cabaña Villa María – Brandemann Consignataria | Eduardo Castex | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 Cabaña Villa María – Brandemann Consignataria | Eduardo Castex | Próximo Remate Feria el viernes 18 de julio de 2025 viernes 18 julio, 2025
ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el lunes 22 de julio de 2025 ATREU-CO | Macachín | Próximo Remate Feria el lunes 22 de julio de 2025 martes 22 julio, 2025
Grupo Quemú | Miguel Cané | Próximo Remate Feria el miércoles 23 de julio de 2025 Grupo Quemú | Miguel Cané | Próximo Remate Feria el miércoles 23 de julio de 2025 miércoles 23 julio, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de julio de 2025 miércoles 23 julio, 2025
Vicar Ganadera S.A. | Gral. Acha | Próximo Remate Feria el jueves 24 de julio de 2025 Vicar Ganadera S.A. | Gral. Acha | Próximo Remate Feria el jueves 24 de julio de 2025 jueves 24 julio, 2025
Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el martes 29 de julio de 2025 Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el martes 29 de julio de 2025 martes 29 julio, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Miércoles 30 de julio de 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Miércoles 30 de julio de 2025 miércoles 30 julio, 2025
Ver todos los eventos del mes
Deslice su dedo de izquierda a derecha y viceversa para ver todos los datos

Te puede interesar

Últimas Publicaciones

Índices Ver más
Cabezas: 8.006
INMAG: 2.802,17
IGMAG: 2.185,04
Indice de Arrendamiento: 2.830,27
27/06/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Hacienda Ver más
Categoría Mín Máx
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 2.100 3.200
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 2.200 3.170
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 2.700 3.270
27/06/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Divisas Ver más
Tipo Compra Venta
Dólar Oficial 1.195,00 1.245,00
Dólar Blue 1.215,00 1.235,00
Euro 1.434,99 1.448,64
03/07/2025 a las 12:02 Llama Creativa
Datos obtenidos de ArgentinaDatos

Mirá los últimos streamings en video, recorré las galerías de imágenes, conocé los valores ganaderos obtenidos y accedé a toda la info importante de cada remate feria.

Verificado por MonsterInsights