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Ignacio Iriarte analiza el mercado ganadero
Leer más: Ignacio Iriarte analiza el mercado ganaderoEl consultor comenta lo que está pasando con la faena, producción, consumo y exportaciones de carne vacuna Aunque la faena en septiembre habría bajado un 3,5% con respecto a agosto, y un 17% con respecto al pico de la matanza de junio pasado, la cantidad de carne ofertada supera la posibilidad de absorción de la…
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Calcular la superficie de pasto ahora es más fácil
Leer más: Calcular la superficie de pasto ahora es más fácilUna App permite estimar rápidamente la superficie de pastoreo a suministrar por día a un grupo determinado de animales, lo que posibilita reducir la pérdida de recursos y eficientizar el suministro de alimento.
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Cerdos: el consumo de la carne porcina se ubica 17,6 kg. por habitante
Leer más: Cerdos: el consumo de la carne porcina se ubica 17,6 kg. por habitanteEn Argentina, el consumo aparente de carne de cerdo acumulado en los primeros 5 meses del año totalizó 316.299 toneladas, lo que significa un descenso de 0,6% en el período enero-mayo de 2023, respecto al mismo lapso de 2022.
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El dólar maíz dispara los precios de la hacienda para consumo un 22%
Leer más: El dólar maíz dispara los precios de la hacienda para consumo un 22%Los precios máximos corrientes del kilo vivo pasaron de $ 550 hasta $ 670. Esto representa en la media res un aumento por kilo en gancho de $ 240, que a su vez se traduce en un aumento de la carne que ronda los $500.
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Con precios nominales estables, la hacienda de consumo sigue perdiendo contra la inflación
Leer más: Con precios nominales estables, la hacienda de consumo sigue perdiendo contra la inflaciónEn lo que va de la semana, se registraron pequeñas subas y bajas, según las categorías comercializadas en Cañuelas. El precio real del novillo acumula 14 semanas a la baja y se ubica un 23% por debajo del récord de Pascuas, aunque continúa en un lugar destacado de la serie histórica.
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Se mantiene el freno a la escalada de precios del consumo en el arranque de la semana
Leer más: Se mantiene el freno a la escalada de precios del consumo en el arranque de la semanaTras los feriados de Carnaval, el primer día de operaciones en Liniers dejó cotizaciones iguales a las de la previa. Solo las vaquillonas, que venían retrasadas relativamente, se movieron al alza. El novillo ajustado por inflación perdió $1, tras dos semanas de valores récords.
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Carne vacuna: anticipan que el consumo local bajaría en 2022, pero subirá el resto de las carnes
Leer más: Carne vacuna: anticipan que el consumo local bajaría en 2022, pero subirá el resto de las carnesEl consumo doméstico de carne bovina está en sus niveles más bajos, pero aún podría descender. De todos modos, considerando todos los tipos de carne, Argentina es uno de los países con mayor ingesta de proteina cárnica.
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Continúa la aceleración de los precios de la hacienda de consumo
Leer más: Continúa la aceleración de los precios de la hacienda de consumoEsta semana se registran subas nominales de entre 1 y 2%, a excepción de las vacas que retrocedieron un punto. En cuanto a los valores ajustados por inflación, las vacas conserva recuperaron el nivel previo a los anuncios de cierre de exportaciones y el novillo está 11% más alto que hace un año. En esta…
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Las ventas de lácteos cayeron en los primeros cinco meses del año
Leer más: Las ventas de lácteos cayeron en los primeros cinco meses del añoHubo una reducción del 7,5% en productos y 3,6% en litros de leche equivalentes con respecto al mismo período de 2020.
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Alberto Williams: «Hay una tremenda caída del consumo de carne y se podrían cerrar negocios»
Leer más: Alberto Williams: «Hay una tremenda caída del consumo de carne y se podrían cerrar negocios»El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal advirtió que los precios han bajado, pero no en medida suficiente.
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