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Con precios nominales estables, la hacienda de consumo sigue perdiendo contra la inflación

En lo que va de la semana, se registraron pequeñas subas y bajas, según las categorías comercializadas en Cañuelas. El precio real del novillo acumula 14 semanas a la baja y se ubica un 23% por debajo del récord de Pascuas, aunque continúa en un lugar destacado de la serie histórica.

Se mantiene el freno a la escalada de precios del consumo en el arranque de la semana

Tras los feriados de Carnaval, el primer día de operaciones en Liniers dejó cotizaciones iguales a las de la previa. Solo las vaquillonas, que venían retrasadas relativamente, se movieron al alza. El novillo ajustado por inflación perdió $1, tras dos semanas de valores récords.

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