En lo que va de la semana, se registraron pequeñas subas y bajas, según las categorías comercializadas en Cañuelas. El precio real del novillo acumula 14 semanas a la baja y se ubica un 23% por debajo del récord de Pascuas, aunque continúa en un lugar destacado de la serie histórica.
Tras los feriados de Carnaval, el primer día de operaciones en Liniers dejó cotizaciones iguales a las de la previa. Solo las vaquillonas, que venían retrasadas relativamente, se movieron al alza. El novillo ajustado por inflación perdió $1, tras dos semanas de valores récords.
El consumo doméstico de carne bovina está en sus niveles más bajos, pero aún podría descender. De todos modos, considerando todos los tipos de carne, Argentina es uno de los países con mayor ingesta de proteina cárnica.
Esta semana se registran subas nominales de entre 1 y 2%, a excepción de las vacas que retrocedieron un punto. En cuanto a los valores ajustados por inflación, las vacas …
Continúa la aceleración de los precios de la hacienda de consumo Leer más »
Hubo una reducción del 7,5% en productos y 3,6% en litros de leche equivalentes con respecto al mismo período de 2020.
El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal advirtió que los precios han bajado, pero no en medida suficiente.
Desde el sector frigorífico informaron que la suspensión de envíos al exterior no generaron los efectos esperados por el Gobierno.
Según el último informe de CICCRA, el consumo per cápita en abril habría sido de 45,2 kilos.
La Secretaría de Comercio Interior dispuso que una serie de productos, entre ellos vinos y espumantes y la miel, queden excluidos del programa Precios Máximos, en una resolución publicada hoy …
El vino queda afuera del programa de Precios Máximos Leer más »
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informó que el consumo de vinos en Argentina durante 2020 alcanzó los 943 millones de litros, lo que marca un aumento del 6,5% con …
El consumo de vino en 2020 fue el más alto de los últimos 5 años Leer más »
Un consumo que resiste, una exportación que mejora en algunos mercados (cuota Hilton e Israel), pero que muestra señales preocupantes en China. Los precios de vacas y novillos muestran los …
Caería el consumo de carne a la salida de la pandemia Leer más »
