Granjas porcinas: los cuatro sistemas que no pueden faltar para evitar un desastre

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Los detalles de los sistemas de ventilación forzada y cómo configurar sistemas de emergencia y alarma; Provimi acerca todo lo que hay que tener en cuenta para minimizar riesgos

Provimi Argentina S.A. acerca una nueva entrega de información técnica, elaborada por profesionales, de alto valor para el productor porcino.

En épocas de alta temperatura y también en invierno, la ventilación es fundamental para el bienestar animal. Mantener los sistemas funcionando es vital para lograr altos índices de producción y rendimiento económico.

Sebastian Ratto, Coordinador Técnico Comercial Cerdos de Provimi Argentina S.A. – Cargill Nutrición Animal, explica y detalla cómo mantener una correcta ventilación en los edificios productivos y cómo proceder y organizarse en caso de fallas de los sistemas implementados. Qué hay que tener en cuenta en cuanto a sistemas de emergencias y alarmas para poder monitorear y administrar la granja de forma adecuada.

Los sistemas de ventilación forzada permiten mantener las condiciones climatológicas y la calidad de aire interior de los edificios productivos de forma precisa y estable, tanto en invierno como en verano. Estos sistemas logran mayor precisión y control porque crean un flujo de aire, mediante el uso de energía, que permite no depender de las condiciones climatológicas externas. Esto requiere poner atención a ciertos riesgos que se deben prevenir, partiendo desde un correcto diseño del sistema, el cual debe de ser pensado y dimensionado desde el inicio, para que funcione de forma correcta (garantizando el confort productivo), eficiente (utilizando la menor cantidad de energía), sustentable (siendo amigable con el medio ambiente) y seguro (garantizando condiciones que no pongan en riesgo la vida de los cerdos en ningún momento).  Las pérdidas de animales por asfixia o hipertermia se previenen con la instalación de un sistema de emergencia y alarma.

Sistema de Emergencia

Grupo electrógeno

Cubre cortes en el servicio de energía eléctrica, conectándose de forma automática (preferentemente) o manual.

Tener en cuenta que las fallas más comunes en estos sistemas son:

  • Falta de combustible.
  • Filtros obstruidos.
  • Descarga de batería.
  • Fallas ocasionadas por roedores.
  • No haber realizado pruebas de encendido de forma periódica.
  • Falta de mantenimiento indicado de fábrica.
  • Desconocimiento del correcto funcionamiento equipo por parte de los operarios.

Desarme de cortinas

Estos sistemas de electroimanes actúan cuando se corta la energía y el arranque del grupo electrógeno (en caso de estar disponible) falló. Para su correcto funcionamiento, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:  

  • En el caso de que los ventiladores sean trifásicos y los electroimanes monofásicos se debe de colocar un protector fase trifásico en el sistema eléctrico del edificio, el cual permitirá que se accionen los electroimanes en caso que falle la fase que no está conectada.
  • Retirar las trabas en los malacates de las cortinas.
  • Agregar (si es necesario) peso extra en las cortinas, lo que permite una caída correcta y rápida.
  • Realizar pruebas de funcionamiento de forma periódica y en momentos que las condiciones climatológicas exteriores sean similares al interior del edificio.

Sistemas sin cortinas

Apertura de los cierres de los ventiladores e inlets en caso de corte de energía eléctrica. En sistemas sin posibilidad de apertura de ventiladores e inlets se pueden colocar aperturas de emergencia que permitan el intercambio de aire con el exterior. Éstos se deben colocar de forma que eviten cortocircuito de aire con el sistema de extracción y trasmisión de calor por radiante hacia el interior del edificio.

Termostato mecánico

Actúa en caso de falla del controlador y/o sensores activando el funcionamiento del sistema cuando la temperatura se eleva y llega al valor objetivo colocado en el termostato mecánico. En ese momento comienza a “mandar” y activa el equipo que tenga conectado. Se recomienda colocar más de un termostato mecánico para poder realizar un funcionamiento progresivo del sistema de extracción de aire. Además, tener en cuenta:

  • No colocar los termostatos mecánicos cerca de cortinas y/o sobre paredes para evitar trasmisión de calor por radiación y conducción que puedan causar errores en la lectura de la temperatura. Lo ideal es colocarlo al centro del edificio y tener la posibilidad de rotar su ubicación según la época del año.
  • En épocas frías colocar antes del sistema de extracción de aire.
  • En épocas templadas y de calor colocar después del sistema de tratamiento de aire (paneles).
  • Referencia: edificio 70 m. de largo colocar 10 m. antes del sistema de extracción de aire o después del sistema de tratamiento de aire, según la época del año.
  • Tener en cuenta que este sistema de emergencia solo activa el sistema que tiene conectado, no lo inactiva. En épocas frías principalmente es recomendable que el primer termostato solo garantice la ventilación mínima

Programación

  • Invierno: primer termostato 1° a 3° C por encima de la temperatura del último nivel del controlador, segundo termostato 2° C por encima del primero, luego, de existir más termostatos mecánicos ir separando de a 1° C.
  • Verano: primer termostato 3° a 5° C por encima de la temperatura del último nivel del controlador, segundo termostato 1° C por encima del primero, seguir separando de 1° C de existir más termostatos mecánicos.

Sistema de Alarma

  • Alarmas sonoras y de luz: Se deben colocar en un punto visible en toda la granja y se activarán cuando se produzca un corte de energía. Es necesario que cuenten con baterías propias para que funcionen en caso de que el grupo electrógeno no se active.  Estas alarmas también se pueden colocar en los edificios y detectar fallas en el suministro de energía y/o las condiciones de confort de los animales.
  • Alarma con aviso telefónico: Los controladores y grupos electrógenos más modernos poseen sistemas de comunicación que ante una falla en el sistema dan aviso al personal designado. Este tipo de alarmas también se pueden colocar de forma externa en el sistema eléctrico y edificios (temperatura, humedad relativa, gases…) y se activarán cuanto ocurra un acontecimiento fuera de lo normal.  Se debe de establecer un protocolo de contingencia y acción claro luego que se disparen las llamadas.

Fuente: news.agrofy.com.ar