Mercado Ganadero Mayo 2025: Precios Firmes y Recuperación de la Oferta en un Escenario de Costos Competitivos
Un análisis completo del informe mensual de la Asociación Argentina de Angus revela las dinámicas clave en la invernada, cría y el mercado internacional, destacando oportunidades para el sector agropecuario pampeano.
Un Mayo Prometedor para el Sector Ganadero: Análisis del Informe de la Asociación Argentina de Angus
El Agro Reportes mensual de la Asociación Argentina de Angus correspondiente a mayo de 2025 ofrece una perspectiva alentadora para el sector ganadero, con tendencias que consolidan un panorama de estabilidad y oportunidades, especialmente para los productores pampeanos. El informe detalla las dinámicas del mercado de hacienda, la invernada y cría, así como las proyecciones en el ámbito internacional, invitando a los lectores a una inmersión profunda en sus datos.
Mercado Agroganadero: Precios Sólidos y Normalización de la Oferta
El mes de abril cerró con un crecimiento del 8,5% en los envíos a faena respecto a marzo, totalizando 1,15 millones de cabezas. Esta cifra, que se alinea con una progresiva recuperación de la oferta, fue acompañada por precios firmes. Los novillitos registraron una actualización del 3,2%, mientras que los novillos vieron un incremento del 4,1%. Si bien abril se caracterizó por una oferta irregular debido a los días no laborables, las expectativas para el futuro cercano apuntan a una estabilidad de precios con posibles bajas puntuales, a medida que el volumen de hacienda de feedlots se normalice y crezca.
Invernada y Cría: Demanda Impulsada por la Rentabilidad
Mayo inició con excelentes condiciones para los campos de cría en la región central, con una zafra abundante de terneros que, sorprendentemente, no resintió los precios. El ternero macho de 170 kg. cotizó un 100% por encima del promedio en dólares libres de los últimos cinco abriles, evidenciando un diferencial de +6% frente a la inflación. Este escenario se ve potenciado por la competitividad de los costos de producción en recría y corrales en relación al precio de venta de la hacienda, incentivando el interés de los compradores y la retención de hacienda por parte de los criadores.
Remates Feria
Mercado Internacional: Desafíos y Oportunidades en las Exportaciones
A pesar de una caída del 30% en las exportaciones durante el primer trimestre respecto a 2024, el novillo argentino se mantiene como el más elevado de la región, cotizando en USD 4,7/kg. en gancho. Sin embargo, Uruguay está acortando distancias. Como un punto a favor, los precios de exportación han mejorado significativamente, con la Cuota Hilton un +27% por encima del año pasado y los 5 cortes de China con un incremento del 28%. La quita de derechos de exportación se perfila como la medida clave para impulsar aún más la industria.
Este informe fue coordinado por el equipo técnico de AZ Group (Diego Ponti, Paloma Fontana, Francisco Udaquiola), una reconocida consultora en agronegocios de Latinoamérica.
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