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Todo lo que desea saber sobre el marmoleo de la carne
Leer más: Todo lo que desea saber sobre el marmoleo de la carneEl marmoleo se define como la cantidad o distribución espacial de manchas blancas o vetas en el músculo magro del longissimus dorsi (El Masry et al., 2012). Dichas manchas blancas representan a la grasa intramuscular en la carne y esta grasa, o marmoleo, tiene un efecto favorable en los atributos sensoriales de la carne que son la…
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Evalúan un suero lácteo como biofertilizante
Leer más: Evalúan un suero lácteo como biofertilizanteEn un ensayo exploratorio, especialistas del INTA 9 de Julio –Buenos Aires– registraron mejoras en el rendimiento del cereal de hasta el 40 % luego de la aplicación de un lactofermento. Se trata de un producto de bajo costo, producido a partir de suero de leche bovina.
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A través de una billetera virtual brindarán importantes beneficios a productores ganaderos
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Mercado de Cañuelas: la Legislatura porteña votará para postergar el traslado de Liniers
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Resultados Económicos Ganaderos – Informe trimestral N°37 / Marzo 2021
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Los márgenes ganaderos con exportaciones restringidas
Leer más: Los márgenes ganaderos con exportaciones restringidasLa intervención oficial provocó una baja en los precios de la hacienda en relación a abril, con énfasis en las vacas, modificando los números de la cría, la invernada y el ciclo completo. Cuánto variaron los resultados a junio y cuándo conviene vender los terneros de destete, según el Ministerio de Agricultura.
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Cuál es escenario de precios en la Argentina y el Mercosur
Leer más: Cuál es escenario de precios en la Argentina y el MercosurQué venía pasando con los valores de la hacienda en la región, el impacto de las regulaciones a la exportación y la mirada de los clientes internacionales, fueron algunos de los temas analizados por el Director de Valor Carne, Miguel Gorelik en una entrevista con el Noticiero de Canal Rural.
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La Argentina ya tiene un protocolo de bienestar animal para feedlots
Leer más: La Argentina ya tiene un protocolo de bienestar animal para feedlotsEl INTA y Senasa desarrollaron Bienest.AR, una herramienta basada en el protocolo europeo Welfare Quality®, de reconocimiento mundial, aunque ajustado a los corrales locales con innovaciones como confort térmico, incomodidad por moscas y anegamiento, entre otros. El aporte abre la posibilidad de certificar la producción.
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